2024年12月31日(火)～2025年1月5日(日)は冬季休業とさせていただきます。 年内最終出荷：2024年12月30日(月)冬季休業前最終受注締切：2024年12月26日(木) 出荷業務は2025年1月7日(火)からとなります。2025年1月1日(水)～8日(水)にお届け希望のある方は、12月26日中にお支払いが完了するようにご注文ください。 翌営業日出荷対応商品は12月29日(水)23：59までにご注文ください。(支払い手続き完了まで) ※お届け先によってはご希望日にお届けいたしかねる場合がございます。お急ぎの方はお早めにご注文いただきますようお願い申し上げます。 ※休業期間中にいただいたお問い合わせについては、1月6日(月)より順次対応させていただきます。

いつも仕入れている農家さんのネギが猛暑や雨などの影響で不作ということで、別のネギ農家さんをご紹介いただき、貴重なお話を伺ってきました ! 暑さや梅雨など長雨の影響を受けて収穫できなかったものもあるそうですが、収穫を待つ立派なネギがたくさん成っていました。本当は1か月ぐらい前の10月中旬頃からが収穫時期になるそうです。梅雨の時期はネギが見えなくなるくらいまで水没し、気温も高かったために根っこから腐ってダメになってしまったそうです。先日も下関では大雨の日がありましたが、その時は気温が低かったこともあり、被害はそこまで大きくなかったと聞かせてくださいました。 種から2か月ほど育苗し、畑に植えてさらに4・5か月(長くて半年)後に収穫できるとのこと。植える時期をずらしているので、来年の6月いっぱいまでは収穫できる予定のようです。この日は露地栽培の様子を見せていただきましたが、冬場はハウスでの栽培もしているそうです。 こちらの10月初旬に植えた苗は3月末頃に収穫できるそうです。 規格外野菜への取り組みについてもお話をして、ネギの場合はどういうものが対象になるのかもお聞きしたところ、細すぎたり白いところが短いものなどが対象にはなるが、ある程度は直売所に出しているとお話を聞かせてくださいました。近年の暑すぎる気温や豪雨など天候の影響を大きく受ける農業に、私たちMaazel Corporationにできることは何かを考えながら、貢献できる取り組みを続けていきたいと思います。

2024.10.30ズッキーニ生産者の村上さんを再訪しました ! 今年の8月にお話を伺った際は、猛暑で苦戦しているとお話をされていましたが、今は涼しくなって随分良くなってきたご様子でした。 ただ、従来の品種の種が手に入らず、今回は少し違う品種になったそうで例年とは微妙に様子が違うと仰っていました。品種を変えたからなのか、気候的なものなのか、実が生っても先細り傾向にあるようです。この時期に育っている株は、霜対策をしつつ2月いっぱいまで頑張ってもらう予定だけど、冬を越せるのかが不安ともお話されていました。小さい苗は寒くなると育たないため、冬場には大きくなっている必要があるのだそうです。素人目に見ると立派に育っているように思えても、村上さんが自信をもって市場に出せる基準には届いてなかったりもするんですよね。毎日様子を見ていると細かい変化にも敏感に気付ける、気付かなくてはならないのだと思います。そして、来年の夏は今年の経験を活かして、少しでも多く良いものが採れるように株数を通常の半分程に減らし、風通しよくゆったり育てるそうです。 お話の途中に、収穫できるズッキーニを見つけ、その場でもぎ取ろうとして折る所を失敗するというお茶目な一面も見せてくださいました。(ペーストの加工用に入れていただきました) 村上さんが作った立派なズッキーニは、その他の野菜たち＆米こうじとじっくり混ぜ合わさってMM.ペーストとなります。 様々な奮闘や工夫など、こんな背景も感じながらMaazel Maazelの商品を楽しんでいただけると幸いです。