▼ふぐを使用したスープはこちら▼

潮風育ちの垢田トマトとトラフグのスープ

フルーツのように甘い垢田トマトをたっぷり使用しています。
魚介のうま味をしっかりと感じられるトラフグが、食感にもアクセントをプラス。
トマトの酸味とトラフグの旨みでさっぱりだけどコクのある味わいをお楽しみいただけます。

▼エビを使用したスープはこちら▼

エビとトマトの濃厚スープ

恵み豊かなトマトの濃厚な甘みと程よく残った酸味が、
うま味たっぷりのエビと合わさって奥深い味わいに。
濃厚な味わいがクセになるスープです。

▼牡蠣を使用したスープはこちら▼

広島牡蠣と淡路玉ねぎの瀬戸内チャウダー

広島県産の濃厚でふくよかな牡蠣が2粒入った贅沢スープ。
たっぷりと使用した淡路島産の玉ねぎの甘味が、牡蠣のうま味や香りを引き立たせます。
あたたかいスープでじっくりと味わいたくなる、豊かな風味と奥深さをお楽しみください。

▼かぼちゃを使用したスープはこちら▼

とろ～り濃厚かぼちゃのスープ

素材のうま味を逃がさず、芳醇な香りを引き出すこだわりのカット方法。
MM.ペーストとかぼちゃの組み合わせが程よい甘味を引き立たせる濃厚スープです。

▼蓮根を使用したスープはこちらの2種▼

たっぷり蓮根とゆずのポタージュ

岩国蓮根のもっちりシャキシャキな食感を残しながら、濃厚に仕上げたポタージュスープ。
柚子の爽やかな香りをアクセントに効かせて、さっぱりと召し上がれるように仕上げました。

蓮根とほうれん草のグリーンポタージュ

もっちりとした粘りの、甘くて濃厚な岩国産蓮根に、
緑黄色野菜の中でも栄養価が高いことで知られるほうれん草を混ぜ合わせたスープ。
濃厚な味わいとテクスチャーはまさに食べるスープスムージー。