本日はアスパラ農家「秀吉農園」さんを訪問いたしました。
高野秀吉さん
鮮度にこだわっていて、直接買っていただけるお客様の元にはその日の朝収穫したものが届くように。直売所には長くても収穫から3日以内のものだけが出ているとのことです。
その場でポキっと1本いただきましたが、とにかくみずみずしい!
スジや青臭さなどは無く、アスパラガスのうま味や香りがぎゅっと詰まっていてとてもおいしかったです!
他にも正品としては出せないものの基準や、Maazel Maazelのスープになるアスパラガスについてなどのお話を伺いました。
今日お聞きしたお話の詳しい内容は、サイト内やInstagramでも少しずつご紹介していきたいと考えておりますのでお楽しみに!
